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Cardon

Cynara cardunculus



Le cardon est une plante potagère très facile à cultiver produisant des côtes charnues et savoureuses blanchissant lorsque l'on attache les feuilles entre elles avant la récolte. Le Cardon riche en fibres est une bonne source de calcium, potassium, vitamine C et d'oligoéléments et se consomme cuit braisé ou en soupe.
Lieu de vie Extérieur
Parfumé Non
Calendrier de plantation Printemps
Exposition Soleil
Fructification Non
Mode de vie Bi-annuel
Litrage C0.5L
Résistance au gel Oui
Feuillage Semi persistant ou marcescent
Légumes et aromates Cardon
Couleur du feuillage Vert
Type de plant Légumes
Distance de plantation 100 cm
Besoin en arrosage 3
Hauteur minimale à maturité (cm) 100 cm
Hauteur maximale à maturité (cm) 150 cm
Résistance à la sècheresse Non
Marque Sans marque
Espèce cardunculus
Genre Cynara
Nom Cardon
Coloration automnale Non
Partie comestible Tiges
Début de la période de plantation Mars
Fin de la période de plantation Mai
Utilisation végétal Massif, Potager

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