Conseils Jardinerie

Planter des fraisiers

Quand ?

Le printemps (entre mars et avril) et l’automne (septembre) sont les deux périodes où l’on peut planter des fraisiers. Ils se présentent en godet (petit pot) ou en motte compressée, tout comme les jeunes plants de légumes.

Quelles variétés ?

La gamme des variétés de fraises proposées est vaste. Chacune a son parfum, son taux de sucre ou son degré d’acidité, sa forme, sa couleur (il en existe des jaune d’or et des blanches !)… Votre gourmandise doit être votre guide. En planter 2 ou 3 variétés différentes permet de varier les plaisirs et d’étaler les récoltes en choisissant des fraises à maturité décalée. En réalité le grand choix se fait entre : - les variétés non remontantes qui vous offriront une seule récolte, abondante généralement, entre mai et juin. - les variétés remontantes qui ont deux périodes de production, entre mais et juin, puis d’août aux gelées. - les variétés « quatre saisons », généralement à petits fruits ressemblant aux fraises des bois qui produisent des fraises de juin aux gelées.

Si l’on veut déguster des fraises dès l’année de plantation, en plantant au printemps, il faut choisir des variétés remontantes ou « quatre saisons ».

Combien ?

25 à 30 plants de fraisiers suffiront à une famille de quatre gourmands : un tiers de variétés non remontantes (grosse production entre mai et juin pour les confitures) et deux tiers de variétés remontantes (fruits frais, tartes et autres desserts).

Avec quoi ?

- du compost
- un engrais spécial fraisiers
- des plants de fraisiers en motte ou en godet
- une bêche
- une griffe
- un transplantoir
- un arrosoir

Comment ?

1. Les fraisiers se plantent au moins pour trois ans. Cela vaut le coup de bien leur préparer le terrain : ils seront plus productifs. Une quinzaine de jours avant plantation, bêchez en profondeur, désherbez et apportez 8 à 10 kg de compost bien décomposé par mètre carré ainsi qu’un engrais complet (suivre les doses préconisées sur l’emballage).

2. Faites tremper les mottes ou godet des fraisiers dans une bassine d’eau avant la plantation pour bien les humidifier : c’est mieux pour les racines. Si les fraisiers ont déjà des fleurs, il est préférable de les couper. Vos fraisiers doivent focaliser toute leur énergie sur l’enracinement. D’autres vagues de fleurs viendront ensuite.

3. Disposez vos fraisiers sur l’emplacement préparé, tous les 25 cm sur en lignes espacées de 35 à 40 cm. Guidez-vous avec le cordeau pour planter droit. Dépotez (s’ils sont en godet ; en motte compressée, c’est inutile) et installez chaque fraisier en ajustant la profondeur du trou : le collet, jonction entre feuilles et racines doit affleurer la surface du sol.                                   

4. Refermez le trou avec la terre en place. Tassez fortement et arrosez abondamment lorsque tous les fraisiers sont plantés.

Pour des fraises propres… Les fraises mûrissent près du sol et risquent d’être souillées lors des arrosages, d’une forte pluie… voire grignoter par les limaces et les escargots. Couvrir le sol avec un paillage évitera ces désagréments tout en conservant la terre humide plus longtemps et en gênant la repousse des mauvaises herbes. Les films de paillage en plastique biodégradable spécifiquement conçus pour la plantation de fraisiers ont une durée de vie similaire de 3 ans. Bien opaques, ils sont très efficaces contre les mauvaises herbes ; Préférez ceux qui sont répulsifs pour les limaces et escargots. Si vous en couvrez le sol une quinzaine de jours avant la plantation, la terre se réchauffera plus rapidement à cet endroit et vos fraisiers pousseront plus rapidement après plantation. Les paillis organiques (lin, chanvre, paille…) se décomposent en une saison en enrichissant le sol. Chaque printemps, après désherbage et griffage léger, vous renouvellerez l’application. Comptez une couche de 6 à 8 cm d’épaisseur pour une bonne efficacité. Lin chanvre et aiguilles de pin semblent aussi décourager limaces et escargots.

Bio, c’est bon ! Au début les plants de fraisiers sont très écartés les uns des autres. Il y a beaucoup de terre nue entre eux. Pour que vous n’ayez pas la tentation de les rapprocher (dès l’année prochaine, ils seraient trop serrés !), intercalez des laitues entre vos plants de fraisiers. En cette compagnie ils se portent mieux.