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Poireau

Allium porrum



Le poireau est une plante cultivée pour son bulbe blanc et vert, allongé au goût très doux. Il se consomme cuit au wok, dans des potées, à la vapeur, en quiches, en soupes mais aussi à la vinaigrette une fois refroidi. Il possède des vertus diurétiques et est riche en fibres, vitamines A, C, E, en potassium, en calcium et en antioxydants.
Lieu de vie Extérieur
Parfumé Non
Calendrier de plantation Eté
Exposition Soleil
Fructification Non
Mode de vie Annuel
Litrage C1L
Résistance au gel Oui
Feuillage Persistant
Légumes et aromates Poireau
Couleur du feuillage Vert
Distance de plantation 10 cm
Besoin en arrosage 2
Hauteur minimale à maturité (cm) 60 cm
Hauteur maximale à maturité (cm) 80 cm
Résistance à la sècheresse Non
Marque Sans marque
Espèce porrum
Genre Allium
Nom Poireau
Coloration automnale Non
Partie comestible Feuilles et tiges
Début de la période de plantation Juillet
Fin de la période de plantation Septembre
Utilisation végétal Pot, Potager

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