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Poirée

Beta vulgaris cicla



La poirée ou bette est une plante potagère facile à réussir et productive cultivée pour ses grandes feuilles à cottes charnues et savoureuses. Elles se consomment cuites comme les épinards, à la vapeur, en gratins, à la béchamel, braisée. La poirée est riche en fibres, vitamines A, C, E et K. Elle doit être consommée avec modération par les personnes souffrant de calculs rénaux.
Lieu de vie Extérieur
Parfumé Non
Calendrier de plantation Printemps
Exposition Soleil
Fructification Non
Mode de vie Bi-annuel
Litrage C0.5L
Résistance au gel Oui
Feuillage Caduque
Légumes et aromates Poirée
Couleur du feuillage Vert
Distance de plantation 50 cm
Besoin en arrosage 3
Hauteur minimale à maturité (cm) 30 cm
Hauteur maximale à maturité (cm) 50 cm
Résistance à la sècheresse Non
Marque Sans marque
Espèce vulgaris cicla
Genre Beta
Nom Poirée
Coloration automnale Non
Partie comestible Feuilles et tiges
Début de la période de plantation Mars
Fin de la période de plantation Mai
Utilisation végétal Pot, Potager

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